Наш организм защищается от перегрева, выделяя пот, который испаряется, и тем самым охлаждают кожу. К сожалению, вместе с потом он избавляется от воды и минеральных солей. Необходимо выпивать не менее 2 литров жидкости в день.
Взрослые, как правило, в жаркую погоду, имеют повышенное желание пить. Дети и пожилые люди как правило не испытывают такого сильного желания, и поэтому быстро обезвоживаются, что опасно для здоровья. Люди в этом возрасте должны пить "на запас".
Лучше всего удовлетворяют желание пить фруктовые соки и овощные консервы. Особенно полезен томатный сок, который содержит много натрия и калия, потерянные вместе с потом, и необходимые для правильной работы сердца. Можно также пить минеральные воды, богатые калием, натрием, магнием, кальцием и другими минеральными веществами.
Не следует гасить желания алкогольными напитками, даже холодным пивом. На короткое время они утолят жажду, но потом заработает мочегонное действие. В разумных количествах кофе или чай, немного стимулируют организм, что делает жизнь комфортнее в жаркие дни.
Если в жаркую погоду пьют слишком мало, довольно быстро приходит дефицит жидкости в организме, срабатывает рефлекс самозащиты, перестает производиться пот. Температура тела быстро растет, что вызывает перегрев, и даже тепловой удар. Проявиться он может неожиданно.
Человек, который испытал тепловой удар, чувствует себя тревожно, возникает головокружение и головная боль, тошнота. Затем его кожа становится горячей и сухой. Перед глазами мигают "звёздочки", походка становится шаткой и становится трудно говорить. Пульс ускоряется, температура тела поднимается (может даже превысить 40 градусов C). Это состояние заканчивается, как правило, потерей сознания.