Почему морковь со свеклой не собирают в один день

Для сбора этих овощных культур нужны разные погодные условия. Собирать и то, и другое в один день не нужно.

Моркови дайте дождаться первого морозца, чтобы на хранении она потом пролежала как можно дольше, а свеклу необходимо выкопать пораньше, не допуская ее замерзания.

Хотя, если погода стоит относительно теплая и сухая, пусть лучше полежит в земле. Так овощи дольше будут храниться. Главное — следить за прогнозом и не упустить подходящий момент.

Когда лучше собирать свеклу

Как мы уже выяснили, мороза свекла не любит. Выкопанная после заморозков, она уже не такая вкусная и хранится плохо.

Не любит культура и сырости. Если выкопать ее в дождливую погоду, она очень скоро сгниет. Обычно время сбора — середина сентября — середина октября, но все зависит от того, какая выдалась осень.

Пока тепло и сухо, оставляем корнеплоды в земле. Как только возникает опасность в виде холодов или проливных дождей — немедленно выкапываем.

Выбирая оптимальный период для уборки урожая, ориентируйтесь и на сорт овощей. Ранние выкапывайте с августе-начале осени, средние — в сентябре, поздние — в октябре.

Подсказки можно найти на упаковке с семенами. Важно не собрать свеклу раньше срока, иначе не успеют накопиться углеводы, которые улучшат вкус, и необходимые витамины.

Когда лучше заняться уборкой моркови

Морковь следует убрать только после наступления первых морозов. Если выкопать ее в теплую погоду, она хуже будет храниться. Чем дольше овощи пробудут в почве, тем слаще и полезней они будут.

Но и долго откладывать уборку не стоит, постарайтесь это сделать, когда пожелтели нижние и средние листья, а верхние еще зеленые.

В остальном правила те же. Дождь и сырость не годятся для сбора урожая, они тоже навредят его дальнейшему хранению.

Однако есть один секрет как увеличить срок хранения этой культуры. Нужно примять к земле ее ботву для защиты от замерзания. Так она сможет выдержать еще более низкие температуры.

Уборку урожая моркови планируйте и в зависимости от сорта. Раннеспелые овощи выкапывать можно уже в июле-августе, они не предназначены для хранения.

Для сбора среднеспелой моркови дождитесь начала осени, а спелость позднеспелых сортов наступает в сентябре-октябре. Ими и нужно запасаться на зиму.

Нет золотого стандарта, определенной даты, когда следует собирать тот или иной корнеплод. Ориентироваться нужно на многие факторы. Но важно помнить, что и свеклу, и морковь одновременно не выкапывают.

Надеемся, что прочитав эту статью, вы смогли ответить на некоторые вопросы о сборе урожая овощей и в дальнейшем не будете допускать ошибок.