Я занимаюсь огородом не так давно и во время общения с другими дачниками обратила внимание, что каждый из них спешит похвастаться какими-то достижениями. Особое место в разговорах занимает картофель. Именно опытные огородники подсказали мне, как получить мощные побеги уже через неделю после посадки.

Если раньше я использовала яичные лотки для проращивания в них картошки на балконе, то теперь делаю это в обычных трехлитровых банках в комнате на подоконнике. Это значительно сокращает время (примерно 3 недели) и положительно сказывается на качестве материала для посадки.

Весь процесс включает несколько этапов.

Подготовка клубней.

На первом этапе тщательно отбираем картошку. Каждый клубень следует внимательно осмотреть, ни в коем случае не брать гнилые и мягкие корнеплоды.

Крепкие, одинакового небольшого размера (чтобы получилось легко поместить их и вынуть из банки), здоровые картофелины помещаем в воду на 20 мин. Вода должна быть умеренно горячей (40-50º С).

Для дезинфекции после остывания жидкости можно добавить горсть золы или совсем чуть-чуть марганцовки. Подержать еще столько же времени, затем достать клубни, разложить на ткань для высыхания.

Укладка в банки.

В чистые трехлитровые банки укладываем картофелины и ставим на хорошо освещенный подоконник. Так они быстро позеленеют, что нам и нужно.

Хочу отметить, что банки – не обязательный инвентарь. Их используют исключительно для удобства, когда проращивание производится в условиях городской квартиры (мой случай). Если вы располагаете широким подоконником или верандой, где можно спокойно разложить большое количество посадочного материала в прозрачных полиэтиленовых пакетах, пятилитровых пластиковых емкостях, то без стеклянной тары можно легко обойтись.

Контроль за влажностью и микроклиматом.

Картофель не должен пересыхать, поэтому следует затянуть банки пищевой пленкой. Благодаря этому приему удается обеспечить оптимальный микроклимат для растений.

Не смачивайте содержимое банок пульверизатором, а уж тем более не доливайте воду, иначе начнется процесс гниения.

Конечная наша цель заключается в том, чтобы посадочный материал позеленел равномерно, а на клубнях появились побеги, причем не бледные и слабые, а крепкие, ярко-зеленые, с уже наметившимися листочками. Поворачивайте банки один раз в 3-5 дней разными сторонами к окну.

Зеленый цвет свидетельствует о присутствии в кожуре соланина. Он защищает растения от болезней и вредителей. Употреблять в пищу зеленый овощ нельзя.

Два сезона я проращиваю корнеплод таким образом (к слову, метод называется «яровизация»). Заметила значительное улучшение урожайности, скорое появление всходов. Молодую картошку привожу с дачи домой на три недели раньше обычного срока, чем удивляю всех своих домочадцев и знакомых.