Такой сорт

Существует немало сортов свеклы, которая вырастает с белыми прожилками внутри. Это никак не влияет на вкусовые качества и пользу овоща, поэтому ее смело можно употреблять в пищу.

Например, такие сорта, как Полярная плоская К 249, Кубанская борщевая 43, Кьоджа и Багровый шар, часто выращивают для приготовления борща, потому что они отличаются легким сладковатым вкусом и быстро варятся.

Сорта с белыми кольцами и прожилками такие же лежкие, как все остальные, поэтому их можно смело убирать в погреб на всю зиму. Но если вы не хотите выращивать такие овощи, обращайте внимание на описание выбранного сорта еще до его покупки.

Нехватка кальция

Дефицит кальция приводит к ослаблению корневой системы растения, из-за чего оно не может нормально усваивать питательные вещества, поступающие в почву. Это становится причиной появления белых колец внутри растения.

Полезные свойства и вкусовые качества такой свеклы будут намного хуже обычной, но ее все равно можно употреблять в пищу. Лежкость овощей от недостатка кальция не пострадает, поэтому их допускается убирать на длительное хранение.

Нехватку кальция можно определить еще в процессе созревания урожая. Главный признак дефицита питательных веществ – это хлороз и некроз ботвы, а также медленное увядание листвы. Чтобы избежать нехватки кальция, используйте кальциевую селитру по 15-20 г на 1 кв. м или хелат кальция (для внекорневого внесения) по 10-15 г на 1 кв. м.

Переизбыток азота

Переизбыток азотистых удобрений, особенно навоза, приводит к тому, что овощи начинают активно наращивать зеленую массу, при этом корнеплод практически не развивается. В итоге мякоть свеклы покрывается белыми прожилками, а также становится жесткой и жилистой. Вкусовые качества такого овоща будут весьма посредственными, и питательных веществ в нем будет минимальное количество.

Читайте еще:   5 правил полива огурцов, которые важно соблюдать

Хранить урожай, выращенный в почве с переизбытком азота, можно всю зиму, но варить из него борщ не стоит. Такая свекла больше подходит для приготовления салатов или солений.

Чтобы избежать проблем с урожаем, вносите не больше 20-30 г комплексных азотистых удобрений и не больше 4-5 кг навоза на 1 кв. м.

Попробуйте раннеспелые сорта свеклы от проверенного поставщика:

  • 👍 Боярыня -огромные корнеплоды с тонкой кожицей и нежной, равномерно окрашенной мякотью – сорт свеклы Боярыня не зря получил такое название. Урожай созревает за 60-120 дней. Свекла отлично растет в районах с неустойчивым климатом, при длительных высоких температурах кожица и мякоть не грубеют. Корнеплоды окрашены в ровный бордовый цвет, без светлых жилок и кругов. Вес одного плода может достигать до 0,6 кг.
  • 👍 Обыкновенное чудо Округлые крупные плоды свеклы Обыкновенное чудо имеют тонкую кожицу и яркую бордовую мякоть с характерным ароматом. В пищу можно употреблять не только зрелые корнеплоды, но и листья. Свеклу часто используют для приготовления диетических и лечебных блюд, ее сок рекомендуют употреблять при ряде хронических заболеваний.
  • 👍Раннее чудо — холодостойкий ранний сорт с урожайностью до 5 кг с квадратного метра грядки. Корнеплоды достигают технической спелости уже через 65 дней, отличаются приятным вкусом и сочной красно-фиолетовой мякотью. Популярность сорта обусловлена хорошей лежкостью и однотипными плодами весом 250−350 г, а также устойчивостью к цветении и недостатку влаги.
  • 👍Сибирская плоская холодостойкий раннеспелый сорт, устойчивый к цветении, стабильно урожайный. Корнеплоды красные, плоскоокруглые, весом 200-300 г, не имеют колец.
  • 👍Экшен F1— культура, которую можно вырастить даже в засушливых районах. Гладкий корнеплод отличается нежным вкусом и длительным сроком хранения. Отличительные особенности сорта: мощная корневая система, прямостоячие гладкие листья. Вес плода — 250−300 г. С 1 м² собирают до 10 кг урожая.
Читайте еще:   Подготовка грунта для рассады овощей своими руками

Плохой полив

В период активного роста, который длится до середины июля, свекле требуется обильный полив. Дело в том, что в начале вегетации корневая система овоща не способна самостоятельно добывать влагу из почвы, поэтому для нормального роста и развития ее нужно снабжать большим количеством воды.

В этот период на 1 кв. м почвы нужно выливать не меньше 15-20 л воды. Чем выше будет температура окружающей среды, тем больше воды потребуется.

Если использовать меньше воды или проводить поливы слишком редко, свекла вырастет мелкой и жесткой. Помимо этого, мякоть овоща будет иметь обширные белые кольца, которые сделают ее менее вкусной и полезной.

Такой урожай будет недолго храниться, поэтому его нужно употребить в пищу как можно быстрее.

Соблюдая правила выращивая и выбирая подходящие сорта, вы сможете собрать свеклу с ярко-красной и сочной мякотью.