Укроп

Эту культуру можно высаживать в начале ноября. Для грядки подбирают хорошо освещенное место с рыхлой и удобренной почвой. Бороздки прочерчивают с севера на юг. Между ними должно быть расстояние около 20-25 см.

Нужно также подготовить несколько ведер рассыпчатого грунта для верхнего слоя. Этот субстрат хранят в теплом месте.

Грядку для сохранности накрывают соломой или пленкой. После посадки бороздки засыпают и мульчируют торфом.

Для подзимнего посева подойдут следующие сорта:

  • Амазон;
  • Витязь;
  • Грибовский.

Эти виды отличаются устойчивостью к заболеваниям и похолоданию. У укропа Амазон крупные листья с фиолетовым оттенком, вкусные и сочные. Период созревания – около 45 дней. Этот сорт особенно долго хранится, не теряя товарного вида.

Витязь отличается высокой урожайностью и выраженным ароматом. Он вырастает до метра в высоту и дает 1,8 кг продукции с 1 кв. м.

Петрушка

Место для посадки петрушки под зиму должно быть надежно защищено от сквозняков. На грядку заранее вносят комплексные удобрения. Затем формируют бороздки на расстоянии 15 см друг от друга.

После наступления устойчивого похолодания можно переходить к посадке зелени. В средней полосе России это обычно бывает в начале ноября.

Зернышки выкладывают в борозду и засыпают подготовленной почвой примерно на 1 см. Потом мульчируют территорию сухой листвой, перегноем или хвойным опадом.

Сорт Зеленый жемчуг можно посадить в тени. Он красиво выглядит и украшает участок. Свежая зелень хороша и для кулинарии, поскольку обладает превосходным ароматом.

Петрушка Аппетитная относится к среднеранним сортам. Лист быстро отрастает и не теряет товарного вида весь сезон.

Кориандр

Кинзу в средней полосе России сажают обычно в конце бабьего лета.

Желательно, чтобы семена не успели прорасти. Поэтому их не замачивают, а почву не поливают.

Садоводы используют 3 популярных способа посадки кориандра:

  • рядами;
  • вразброс;
  • в лунки.

Между рядками оставляют расстояние около 15 см. При разрозненной посадке на 1 кв. м должно приходиться 2,5 г семян.

Лунки располагают на расстоянии 15 см друг от друга. В каждую из них закладывают 3 семечка. Грядку присыпают почвой слоем толщиной не более 2 см.

Самые известные сорта кориандра: Крылатский, Семко и Янтарь. Эти ранние виды больше подходят для получения зелени. Они не склонны к цветушности, высокоурожайны и не чувствительны к заморозкам.