Об этом шла речь на фестивале, целиком посвящённом продукту из козьего молока.
20–21 сентября состоялся 10-й фестиваль, посвящённый производству так называемого адыгейского сыра. Напомним, что этот полезный продукт на основе козьего молока с течением времени приобретает всё большую популярность и имеет значение как для общероссийской торговли, так и в качестве экспортного товара.
В связи с развитием постепенно приобретающего национальный характер бренда в Адыгее стартовало строительство комплекса по производству козьего молока, который при успешной реализации проекта сможет вместить до 24 тыс. голов. Не так давно (в июле) президентом РФ был подписан приказ о поддержке региональных брендов.
