Хочу поделиться с читателями моим опытом выращивания шампиньонов на даче. Я обожаю эти грибы и готовлю из них не менее 10 разных блюд. Шампиньоны содержат множество полезных микроэлементов и насыщают организм полноценным растительным белком. Но покупать такую продукцию довольно дорого, особенно в холодное время года.


Года два назад у меня появилась интересная идея. Раньше слышала, что грибы можно вырастить из спор, причем разместить их где-нибудь в дальнем углу сада, не занятом грядками. Для этого достаточно внести споры в подходящую почву. Грибы вырастут сами, довольно быстро они образуют в верхнем слое грунта длинную и мощную грибницу, которая уже через год способна дать обильный урожай.

Для того чтобы получить споры, купила в магазине коробочку крупных шампиньонов. Видимо, продукция какое-то время уже провела на витрине. Шляпки грибов были полностью открыты, и спелых, готовых к посадке спор там было достаточно.

Я перемолола грибы в мясорубке и залила полученную массу теплой водой. Настаивала в литровой банке, куда добавила две столовых ложки сухих дрожжей. Они стимулируют споры растений, заставляя их пробуждаться. Этот раствор провел месяц на моем подоконнике. По окончании срока эксперимента я процедила его и растворила в 10 л отстоянной воды. Залила раствор в лейку и тщательно пролила верхний слой почвы на участке, выбранном заранее.

Несколько слов о месте посадки. Эти грибы предпочитают унавоженную почву. Подойдет коровий или конский навоз, а также другие виды этого удобрения. Очень хорошо на рост грибницы влияют перепревшая листва и кукурузные стебли, чуть подгнившая солома.

Освещение для роста шампиньонов не особенно важно. Они нормально чувствуют себя и на солнечной полянке, и в легкой тени. Можно использовать для выращивания самые затененные места, на урожай это не повлияет. Почвенный субстрат обязательно должен быть рыхлым. Это важно для грибницы. В тяжелом грунте ей трудно будет разрастаться вширь. Почву постоянно увлажняют. В жаркие месяцы поляну необходимо поливать дважды в день, делают это обычно вечером и ранним утром.

Уже через год я собирала первый урожай. Грибочки уродились белые, кругленькие, похожие на снежки, и очень вкусные. Вырастить шампиньоны можно и в теплице. Основные условия вполне подойдут для этого вида грибов. Освещенность и влажность теплиц оптимальны для того, чтобы споры проросли. Компост можно купить в специализированном магазине или приготовить в домашних условиях.

Еще немного о плюсах выращивания грибов на дачном участке. Не у каждого садовода есть постоянная возможность выехать в лес, да и сезон иногда оказывается не особенно богатым. В этом смысле собственная грибная поляна на даче - настоящее сокровище. При регулярном поливе и уходе шампиньонами можно снабдить всю семью.