Мы делаем закатки на зиму из овощей, собранных на огороде, но не стоит упускать возможности поесть их в свежем виде в сезон. Ведь именно так можно получить наибольшее количество витаминов и минералов для укрепления здоровья. Мы сделали подборку 10 самых полезных осенних овощей, которые нужно есть каждый день, если хотите чувствовать себя хорошо.

А вот белокочанную капусту, наоборот, лучше законсервировать. В квашеном виде она даёт больше витамина С, чем в свежем.