Хрен

Ароматные корешки хрена используются для консервирования овощей и для приготовления соусов к мясу. С точки зрения выращивания хрен хорош тем, что он успешно растет на любых грунтах, не нуждается в специальном уходе и нормально переносит жару и засуху.

Но эта культура коварна. Разрастаясь, хрен захватывает всю свободную площадь и очень быстро распространится по всему участку. Избавиться от него очень сложно, ведь даже маленький кусочек корешка может стать причиной прорастания молодого растения. Поэтому высаживать хрен лучше сразу в отдельные емкости.

Свекла

Столовая свекла – еще одна неприхотливая огородная культура, которую смогут выращивать новички. У свеклы достаточно крупные семена, поэтому проблем с посевом не будет. Кроме того, культура достаточно быстро дает равномерные всходы, а удлиненные листики свеклы сложно перепутать с сорняками.

В процессе выращивания свекла не нуждается в особом уходе. Она нормально переносит засуху, в большинстве случаев не нуждается в подкормках и крайне редко поражается вредителями или болезнями.

Зелень

Любая листовая зелень, будь то укроп, петрушка или зеленый салат – оптимальный выбор для начинающего огородника. Опытные дачники часто сравнивают зелень с сорняками, ведь практически все эти растения очень быстро дают всходы, не нуждаются в частой прополке или рыхлении и позволяют получать большой урожай, вне зависимости от уровня плодородности грунта и погодных условий.

Новичкам рекомендуют высаживать укроп, листовой салат нескольких видов и зеленый лук. Петрушка, кинза и сельдерей всходят дольше, так как в их семенах много эфирных масел.

Ревень

Это растение с сочными черешками широко применяется в кулинарии. Для новичков в огородном деле эта культура подходит потому, что является многолетником и может расти на одном месте до 15 лет.

Читайте еще:   4 причины вылить свой чай в горшок с растением

Ревень успешно растет и на солнце, и в тени, но участок для него должен быть достаточно просторным, так как со временем куст сильно разрастается. В особом уходе культура не нуждается. Только в засушливое лето проводят полив, так как от недостатка влаги черешки становятся водянистыми.

Стручковая фасоль

Еще одна культура, которая вознаградит своего владельца богатым урожаем при минимальном уходе. Фасоль относится к культурам, которые очень быстро прорастают, поэтому первые побеги появятся через несколько недель после посева. Кроме того, спутать гибкие вьющиеся побеги фасоли с сорняками практически невозможно.

Фасоль редко поражают болезни и вредители, она не нуждается в окучивании и частом рыхлении грунта. Однако следует учесть, что вьющимся сортам понадобятся опоры, а в период созревания урожая стручки придется собирать достаточно часто, иначе они высохнут и потеряют вкусовые свойства.