Всё о посадке винограда: секреты богатого урожая

Правила посадки винограда

В большинстве российских регионов посадка винограда в открытый грунт неоправданна, поскольку он не успевает созреть к концу теплого сезона. Его относят к теплолюбивым растениям, но за последние десятилетия были выведены сорта, устойчивые к суровым зимам средней полосы России.

Садовод может выбрать определённые сорта винограда и посадить его в открытом грунте, если он проживает в центральной или южной части страны. В Сибири и северных городах он не успеет набрать нужную зрелость, и плоды будут зелёными.

Для винограда подходят легкие почвы: чернозём, легкосуглинные, хрящеватые, а также суглинистые. В них есть доступ кислорода и влаги. Корни в такой почве лучше развиваются.

Поэтому садоводам северной части РФ приходится размещать деревья в теплицах, где первые урожаи начинают появляться к началу июня.

Выбор в пользу теплицы следует совершить по следующим причинам:

• плоды появляются раньше, чем под открытым небом;
• растения получают защиту от заморозков в середине весны;
• появляется возможность посадить различные сорта, в том числе те, которые выращиваются в условиях высоких температур;
• теплица позволяет избежать ос и прочих вредителей, а, значит, и не предполагает добавления химикатов в процессе роста растений;
• зимой, а также ранней весной садоводам легче осуществлять работы по уходу за виноградом;
• осадки не могут воздействовать на плоды, что не ведёт к их растрескиванию;
• высокая урожайность;
• по размеру и вкусовым качествам плоды не уступают тем, что выращены в открытом грунте.

Выбор места и подготовка почвы

Правильный выбор места под посадку винограда обезопасит от ложной и настоящей мучнистой росы. Эти заболевания возникают при выборе места, где листья становятся сухими из-за чрезмерного обдувания ветром.

Правила выбора места посадки заключаются в следующем:

• Для того, чтобы вырыть канавку для посадки, нужно выбирать солнечные места, где преимущественно южные склоны, продуваемые сквозняками.
• Важно следить, чтобы глубина грунтовых вод была не менее 2,5 м. Это связано с тем, что корни растения растут не только в ширину, но и в глубину как минимум на 0,8 м.
• Не рекомендуется осуществлять посадки в низинах, на северных склонах, на участке с солёной почвой и близкими грунтовыми водами. Урожая от таких участков можно не ждать.
• Рекомендуется сажать виноград вдоль стен дома или хозяйственных построек. Это объясняется тем, что стены накапливают часть солнечного тепла и способны отдавать его растению в ночное время.

Если почва не обогащена полезными веществами, тогда придется вносить минеральные удобрения. Это означает, что весной их добавляют в посадочные ямы, а в дальнейшем добавляют по мере возрастания винограда.

Важно знать, что почву следует подготовить к посадкам.

Следует обращать внимание на следующие витамины:

• калий — это вещество способствует формированию сахаров и крахмала в плодах, если почва испытывает дефицит этого вещества, тогда ягоды будут кислыми;
• азот должен быть в умеренном количестве: его недостаток приведёт к низкорослым растениям, а избыток к лишней листве и водянистости ягод;
• кальций влияет на развитие корневой системы;
• железо — это основа для формирования хлорофилла;
• фосфор оказывает влияние на формирование плодов.

Рекомендуется добавить в почву все вышеперечисленные вещества, чтобы виноград не испытывал недостаток важных элементов.

В первый год посадки растения крепят к колышкам, а в последующем потребуются крепления к шпалере.

Сроки сажания

Специалисты рекомендуют сажать виноград в весенний период: для южных районов с конца марта до середины мая. Средняя полоса России сажает его с конца апреля до начала июня. Важное условие — это прогретая почва до 8–10 градусов.

Почва перед посадкой должна быть сухой, поскольку увлажнённый грунт часто приводит к гибели саженца. Саженцы, высаженные позднее рекомендуемых сроков, имеют слабую приживаемость и значительно отстают в росте от тех, что были посажены в оптимальные сроки.

Многие садоводы считают, что осенняя посадка также допустима. Её проводят в конце октября или в начале ноября. При подобных посадках существует большая вероятность поражения черенка грибком или же его гибели, поскольку в этот период могут наступить первые морозы.

Выбор и подготовка материала для рассадки

Посадка винограда должна быть произведена только качественным посадочным материалом.

Для этого необходимо учитывать ряд нюансов:

• прикорневой срез саженца не должен содержать бурых пятен, поскольку в норме он должен иметь белый цвет;
• прошлогодний саженец должен быть полностью созревшим;
• перед посадкой рекомендуется замачивать черенки.

Самостоятельное выращивание черенка

Для правильной заготовки черенков их присматривают ещё летом, когда происходит прищипывание молодых побегов и уборка лишней листвы. Куст, с которого будет взят материал для посадки, должен отличаться оптимальным показателем роста.

Заготовку черенков проводят в осенний период вместе с обрезкой винограда. Для обрезки черенка потребуются: секатор, нож, ящик для черенков и сучкорез.

Процедура включает в себя ряд этапов:

1. С ветки нужно удалить пасынки и сухую листву.
2. Выбирают черенок с желто-коричневой корой, где нет плесени и иных повреждений.
3. Толщина черенка должна быть не более 8 мм, что можно сравнить с диаметром карандаша.
4. Оптимальная длина должна составлять от 50 до 70 см. В дальнейшем черенок можно разделить на мелкие ветки.
5. Лозу следует срезать чистым ножом или секатором.
6. Срез необходимо совершать с уклоном противоположным почке.
7. Нижний срез совершают на 2 см ниже почки.
8. Верхний срез нужно делать на 2–3 см выше почки.

Многие огородники не умеют отличать зрелую лозу от той, что только находится в периоде созревания. Провести проверку на зрелость легко: ветка, которая достаточно созрела, всегда теплая, что нельзя сказать о незрелом черенке.

Если опустить кончик чубука в йод, тогда конец ветки приобретет тёмно-фиолетовый оттенок. Незрелая лоза позеленеет. Зеленые черенки годятся лишь для прививания винограда летом.

Черенки допускается подготавливать и в весенний период, но обрезание дерева в этот период грозит вымерзанием побегов.

Черенки, перезимовавшие на улице, не всегда пригодны для использования, поэтому рекомендуется хранить материал для посадки в домашних условиях. При этом важно наблюдать за тем, не появился ли на их поверхности грибок, гниль или иные виды дефектов.

Сразу после срезания черенков нужно их правильно сохранить, для этого используют следующие правила:

• сразу после срезания черенки должны находиться в воде, что важно для насыщения их влагой, чтобы они не засохли;
• после суточного вымачивания ветки достают и просушивают;
• далее нужно дезинфицировать лозу через пятнадцатиминутное замачивание в марганцовке;
• для защиты черенков от воздействия грибка их замачивают в медном купоросе;
• после обработки ветки переносят в место для хранения;
• хранят лозу в специальном ящике с присыпанием песка или же в газете.

По правилам хранения, черенки нужно класть на зиму в прохладную кладовку или в погреб. Главное правило — это хранение при температуре от нуля до пяти градусов. Опасной для срезанных веток считается ситуация, когда температура воздуха опускается ниже нуля. Это означает, что не нужно оставлять материал для посадки на балконе или же в холодильнике.

На протяжении зимних месяцев чубуки следует проверять на наличие повреждений, а также обморожения. Если на них проявился налёт или же пятна, тогда следует повторить процедуру по обеззараживанию. Песок в ящике периодически меняют частично, а иногда и полностью.

Для того, чтобы получить саженцы из прошлогодних черенков, нужно добиться того, чтобы они пустили корни. Этого добиваются путем укоренения в банке, вазе или же в бутылке.

Перед процессом укоренения черенки обеззараживают, чтобы предотвратить возникновение болезней. В ёмкость наливают воду так, чтобы она покрывала около 2–3 см банки или же бутылки.

Для того, чтобы избежать быстрого испарения воды, можно полить слой марли или поролона на дно ёмкости.

Выращивание из косточек

Для того, чтобы вырастить растения из косточек, нужно, прежде всего, добыть материал для посадки. Весь процесс по выращиванию строится из того, что подготавливаются косточки, которые в дальнейшем следует посадить в горшок. Их распределяют на расстоянии 4 см.

Для прорастания потребуется 4–8 недель. После того, как саженцы достигнут 8 см, их необходимо пересадить в горшок большего размера. Посадка в открытый грунт производится после того, как произойдёт появление 4–5 листьев, а растение достигнет 30 см.

Этот способ выращивания отличается тем, что за молодыми растениями требуется уход и терпение. Тем садоводам, которые не имеют возможности регулярного контроля за растениями, рекомендуется воспользоваться черенкованием.

Покупка саженцев

Опытные садоводы знают, что самое благоприятное время для покупки саженцев — это период перед непосредственной посадкой. В этом случае не нужно думать о том, что саженцы замерзнут или же испортятся.

Приобретать саженцы в средней полосе России нужно в середине весны. Выбирая между рынками и специализированными магазинами, рекомендуется отдать предпочтение последним. Поскольку закупки в магазине проходят жесткий контроль, шанс получить качественный материал намного выше, чем при покупке на рынке или у частных лиц.

Если дефект замечен даже на одном растении, тогда от покупки рекомендуется отказаться. Поскольку все остальные черенки могут быть заражены заболеваниями.

Важно обращать внимание на состояние побегов, где не должно быть плесени, пятен и иных дефектов.

Проверить качество побегов можно с помощью раздвигания волокон коры, находящихся в верхней части побега. Если в отверстии виднеется зелёный слой клеток, тогда можно делать вывод о качестве саженца.

Правила посадки винограда

Выращивание винограда из черенков заканчивается их посадкой на участке, поэтому делать это надо правильно. Перед пересаживанием саженцев необходимо их закалить. Этот процесс называют стратификацией. Для этого черенки в ёмкостях нужно выносить или ставить на балкон. Первый раз их выносят на несколько часов, затем на день, а потом на ночь. После процесса закаливания повышается шанс на приживание черенков после посадки.

Подготовка ямы для посадки

За несколько недель до высадки в грунт нужно подготовить яму для посадки.

Подготовку проводят следующими методами:

• глубина подготовленной ямы составляет от 70 до 80 см;
• в диаметре она должна быть от 50 до 60 см;
• дно в 10 см должно быть засыпано дренажом: мелкая галька, речной песок или щебень;
• затем укладывают слой земли также в 10 см;
• далее кладут перегной, суперфосфат и древесную золу от 10–15 см;
• затем засыпают удобрения землёй.

Выбор схемы рассадки

Схема посадки — это расстояние между саженцами. Выбор схемы важен, поскольку нельзя будет переделать расположение растений. Можно поменять шпалеры или сорта путем перепрививки кустов, но осуществить смену посадок крайне сложно.

Схема состоит из расстояния между кустами и между рядами. Выбор зависит от размера шпалеры, а также от сортов, выбранных при посадке. Если растение сильнорослое, то его нужно сажать на расстоянии от других черенков.

Идеальным считается расстояние между рядами от двух до трёх метров, а между посаженными кустами не менее полутора.

Пошаговая инструкция рассаживания винограда

Существует определённый алгоритм посадки винограда, которого следует придерживаться.

Он состоит из следующих этапов:

1. Выбор места для посадки, где нет лишней влаги и сквозняков.
2. Выкапывание ямы для посадки.
3. Почва из ямы смешивается с органическими удобрениями.
4. На дно ямы добавляют гравий или песок, а сверху присыпают дощечками.
5. Далее устанавливают трубу с диаметров в 10 см. Через неё будет проводиться полив и удобряться грунт.
6. Поверх слоя из опилок и гравия нужно соорудить холмик.
7. Саженец помещают в ямку. При этом нужно помнить о расправлении корней растения.
8. Далее ямку засыпают оставшейся почвой и аккуратно утрамбовывают.
9. Виноград поливают тёплой водой и мульчируют компостом.

Ежегодный уход

После посадки виноград нуждается в регулярном уходе. В него входит полив и обработка земли около саженца. Помимо обязательных мероприятий по уходу, нужно проделать дополнительные методы по выращиванию винограда.

Следует соблюдать следующие виды ухода за лозой:

• полив, как неотъемлемая часть эффективного выращивания растения;
• рыхление, способствующее поступлению кислорода к корням растения;
• удобрение, насыщающее почву полезными веществами;
• обработка против болезней и паразитов, мешающих росту и развитию черенка.

Осенние работы на винограднике

Осенние работы по уходу за виноградником направлены на подготовку растений к зимнему периоду. Выполняя уход за виноградом в осенний период не нужно игнорировать регулярный полив. Если грунт влажный, то растение может лучше подготовиться к зиме.

Для восстановления плодородия до следующего сезона нужно насытить грунт определёнными подкормками. К ним относят: азот, фосфор, а также калий. С осени нужно подкармливать почву магнием, марганцем, железом, бором и медью.

После того, как все основные осенние работы выполнены, а с растения облетели листья, необходимо укрыть его. Не нужно закрывать виноград плотным укрывным материалом, поскольку корни могут загнить. Поэтому над виноградом достаточно установить лёгкое укрытие, чтобы в дальнейшем его можно было легко устранить.

Полив

После того, как урожай собран, земля не должна быть избыточно влажной. Ее нужно поливать по мере необходимости и насыщения корневой системы. Это способствует укреплению куста к зиме. Полив зависит от почвы: на песчаном грунте полив должен быть умеренным, но регулярным. Глинистые почвы поливают большим количеством воды, но обильно.

После полива рекомендуется провести рыхление земли около куста, чтобы сохранить воздух и способствовать проникновению влаги под куст.

Обработка против вредителей и болезней

Важно заботиться о здоровье куста осенью, чтобы растение вступило в зимний сезон обработанным. Один из самых доступных способов обработки — это опрыскивание содо-солевым раствором.

Рецепт приготовления состава для обработки прост: нужно взять стандартное ведро воды, добавить к нему 10 ст. л. поваренной соли и 5 ст. л. соды. Далее куст обрабатывают из пульверизатора по всей высоте, то есть от корня до верхушки растения. Процедуру проводят в середине октября.

Для борьбы с размножением грибков рекомендуется использовать раствор железного и медного купороса. Важно отметить, что раствор медного купороса должен быть тёплым, то есть 40–50 градусов.

Для защиты от вредителей листья обрабатывают гашёной известью. Этим способом обрабатывают зелёные листочки винограда.

Обрезка растений

Совершение работ по обрезке кустов способствует подготовке к зиме и служит профилактикой против болезней и вредителей. Повреждённые ветки следует удалить секатором или же чистым ножом. Важно делать мелкие надрезы, чтобы растение не страдало от незаживших ран перед началом зимы.

Весенние работы

Для того, чтобы виноград плодоносил, важно провести его весеннюю подготовку. От того, насколько качественно будут произведены манипуляции по уходу за растением в весенний сезон, зависит размер будущего урожая.

Начинать подготовительные работы по уходу следует ранней весной. Сразу после сильных порозов следует устранить укрытие с растения. В южных регионах снятие укрытия производят при температуре +5 градусов. В регионах с переменными погодными условиями нужно снимать укрытие постепенно. Сначала делают вентиляционные отверстия в укрытии, а при появлении высоких температур снимают его полностью.

Надо помнить о мульчировании почвы, а также о внесении удобрений для того, чтобы был обильный урожай.

Полив

Полив после снятия укрытия нужен по нескольким причинам:

• полив стимулирует пробуждение растения после зимнего сезона;
• откладывает на некоторое время созревание почек.

Для ускорения процесса пробуждения необходимо пролить виноград тёплой водой сразу же после снятия укрытия. Если ожидаются заморозки, тогда рекомендуется проводить полив холодной водой.

Весенний полив взрослого куста предполагает 200–300 л воды. Этого количества воды хватает для глубинного проникновения к корням растения и обильного питания грунта. В конце мая, когда до цветения остается около 20 дней, проводят очередной обильный полив.

Обработка от вредителей и болезней

Дождливая весна — это период для развития болезней и вредителей на лозе. Поэтому весной рекомендуется проводить обработку растений фунгицидами и инсектицидами.

Бороться с вирусами и грибками рекомендуется коллоидной серой и мочевиной. Опрыскивания для профилактики проводят один раз в 15 дней.

Весенняя обрезка винограда

Теплолюбивый виноград может мёрзнуть даже в южных регионах. Это связано с переменчивостью погодных условий весной. Поэтому сразу после снятия укрытия нужно обрезать погибшие части растения.

Обрезку винограда проводят с соблюдением следующих правил:

1. Срез проводят под прямым углом, то есть перпендикулярно ветке.
2. Больные и подмерзшие ветки должны быть удалены.
3. Не рекомендуется оставлять длинные побеги, поскольку 7–12 будет достаточно.
4. Срезы должны быть ровными и мелкими, тогда раны винограда быстрее заживут.
5. Отплодоносившие побеги аккуратно удаляют, чтобы не повредить древесину винограда.

Важным методом весеннего ухода является прищипывание. Оно способствует формированию кроны и быстрому развитию почек. Одной из главных причин прищипывания считается воздействие на лозу, которая должна начать стремительный рост после процедуры прищипывания.

Прищипывание проводят двумя способами:

• до начала цветения, при этом побеги следует обламывать до начала 10 узла;
• от кончика каждого побега обламывают верхушки, а на удалённом участке должно располагаться по три листочка.

Уход в летний период

Летний уход за виноградом важен, поскольку оставленный без присмотра куст быстро превратится в заросли, что скажется на качестве ягод. В этот период важно проводить регулярный полив, борьбу с вредителями, а также обрезку винограда.

Правила полива

Частота полива в летний период зависит от погодных условий, региона проживания и почвы, в которую посажен виноград. Полив проводят в корневую зону, чтобы влага не попадала на сорную траву около насаждения.

Если листья винограда желтеют, тогда требуется срочный полив.

В легком грунте влага быстро проникает в нижний слой почвы, но и легко испаряется, что требует частых поливов. В дождливый сезон тяжёлый грунт удерживает много влаги, на что также нужно обращать внимание.

Обработка против вредителей

Жаркое лето — это благоприятный период для размножения вредителей. Поэтому нужно проводить качественные обработки растения.

Особое внимание необходимо уделить внешнему виду листвы, поскольку вредители часто питаются нею.

В период цветения многие огородники не опрыскивают виноград от вредителей и это правильно, поскольку химические препараты уничтожат соцветия. Обработку проводят до начала цветения или же после него. Достаточно использовать бордосскую жидкость или раствор хлорокиси меди.

Огородники не рекомендуют обрабатывать виноград марганцовкой, поскольку в жаркую погоду раствор малоэффективен.

Обрезание винограда в летний период

Если обрезать виноград летом, тогда можно добиться увеличения урожая.

Этот процесс способствует:

• доступу воздуха и солнца к завязям;
• защите от болезней и вредителей;
• формирует куст на следующий год.

Летнюю обрезку нужно проводить в средней полосе России, поскольку в этих регионах виноград получает мало света и тепла.

Календарь подкормок

Для качественного проведения подкормок следует вырыть канавки глубиной 40 см вокруг каждого куста, на расстоянии в 50 см. Через канавки к корням проникает больше питательных веществ, чередующихся с поливом.

Удобрения вносят по следующему графику:

В дополнение к корневым подкормкам рекомендуется вносить удобрения внекорневым способом, то есть через листья. Для этого способа используют растворы микро- и макроудобрений. Подойдёт водный настой золы, смешанный с перебродившим настоем из разнотравья.

Из корневых подкормок следует применять навоз. Перепревший навоз обеспечивает грунт азотом, калием и фосфором. Одно из доступных прикорневых средств — это компост. Для приготовления компоста нужно вносить опилки, птичий помёт и мусор органического происхождения.

Проверенный способ посадки винограда:

Вырастить виноград самостоятельно легко, если знать правила выращивания и ухода за молодыми растениями. Добиться обильного урожая можно через систематический уход и полив растения, а также его обработки против вредителей. Усилия, потраченные на уход, будет вознаграждены сладкими ягодами после плодоношения.